Parce que le vin est un organisme vivant qui évolue en permanence, parce que le climat varie plus vite et plus souvent, parce que le goût des consommateurs change de génération en génération, nous avons mis en place des cycles de formations pointues. Conçues pour les professionnels du vin et les néovignerons, nos formations se déclinent, selon vos besoins, en conférence de quelques heures, en journées de formation ou en cycles de plusieurs mois.

Vous trouverez ci-dessous le nouveau programme
de nos formations 2023 – 2024.

Formation 1er mars 2024 :
Vinifier sans intrants

Nos podcasts

Épisode 1 :
Microbiologie du vin

Laurent Massini

Épisode 2 :
Comment réussir son pied de cuve ?

Éric Plumet

Épisode 3 :
Évolutions des matrices de vin suite au changement climatique

Émilie Desnarnaud